大枣是一种营养丰富的食物，富含多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力。虽然关于大枣是否与牛皮癣发作有关的科学研究并不多，但是一些患者报道称食用大枣后他们的牛皮癣会复发。那么，这种现象是怎么发生的？以下是我的专业见解：
首先，大枣的确富含许多营养成分，但是它也含有高糖分。高糖分是促进牛皮癣发生和发展的一个重要因素之一。研究表明，人体内长期的高血糖状态会导致自由基增多、免疫功能下降，从而增加了患牛皮癣的风险。因此，食用含糖量高的食物很可能会加剧或诱发牛皮癣。
其次，食用大枣可能引起过敏反应。研究表明，有些人对大枣过敏。过敏反应会导致身体出现红肿、瘙痒、水泡等症状，同时加剧了牛皮癣的病情。因此，如果您对大枣过敏，那么食用大枣可能会导致牛皮癣病情恶化。
最后，我们也不能排除食物与药物之间的相互作用。临床上有些牛皮癣患者需要服用口服和外用药进行治疗。大枣中的某些成分可能会降低药物对患者的治疗效果，从而导致牛皮癣病情加重。如果您正在接受药物治疗，请咨询医生是否可以食用大枣。
综上所述，吃大枣牛皮癣就复发的现象确实存在，原因或多或少与大枣含有高糖分、过敏反应或是影响药物治疗等原因有关。如果您是牛皮癣患者，建议您控制糖分摄入量，避免食用自己不耐受的食物，并在使用药物治疗时请遵医嘱。如果病情没有得到有效控制，建议及时就诊。
